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据环球首发消息，12月19日，《2025环球首发·胡润中国食品行业百强榜》发布，其中，贵州茅台、五粮液、山西汾酒、泸州老窖、洋河股份、百威亚太、古井贡酒、华润啤酒、青岛啤酒、郎酒、贵州习酒、今世缘、迎驾贡酒、剑南春、燕京啤酒、重庆啤酒、珍酒李渡、口子窖、百润股份、舍得酒业、水井坊、珠江啤酒、老白干酒、劲牌保健酒业、酒鬼酒、白云边酒业、顺鑫农业、江小白、贵州国台酒业、张裕、金徽酒等31家酒企上榜。
据中国酒业协会CADA消息，12月20日，2025中国白酒首席品酒师年会在宜宾举行。中国酒业协会理事长宋书玉表示，首席品酒师作为产业价值的“定义者”与“守门人”，需以风味个性化构建为核心，从原料、酿造到贮存全环节挖掘品牌独特性，同时肩负文化科技化表达的使命，深入挖掘历史与产区资源，成为时间价值的鉴定官，沉心研究白酒陈贮的风味变化，守护生态、文化、时间三大不变内核，在消费结构变迁与场景迁徙中，为不同生活场景适配风味，引领健康理性饮酒文化，以专业力量搭建产品与消费者的沟通桥梁，为中国白酒定义坚实的价值坐标。
据紫色梦想网消息，12月18日，宁夏葡萄酒产业工会第一次会员代表大会在银川召开，标志着宁夏葡萄酒产业工会正式成立。这是该特色优势产业发展进程中的一项重要举措，工会将进一步团结凝聚产业工人队伍，服务产业高质量发展。
2025年11月，辽宁省啤酒产量为 13.1202万千升（去年同期12.8184万千升），同比增长2.35%。1-11月，辽宁省啤酒产量143.2695万千升（去年同期144.8611万千升），同比下降1.1%。
据西凤酒消息，12月18日，西凤酒营销工作会议召开。会上，西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正对2026年营销工作做全员统一部署。立足当前市场环境与企业发展阶段，张正对营销工作提出以下核心要求：锚定营销目标，深化市场精耕，驱动动销全面突破；拥抱变革时代，推动思维创新，强化责任担当；凝聚共同价值，筑牢“西凤命运共同体”意识；构建协同生态，凝聚内外合力，共拓发展格局；优化资源配置，提升费用效能，追求精益运营；夯实人才根基，完善激励体系，激发组织活力。
据今日仁怀消息，12月19日，仁怀市委书记常文松参加市委七届十二次全会分组讨论。常文松强调，要在发挥比较优势中锻造产业竞争力，以“穿越周期、破解难题”为导向，坚定不移支持服务茅台集团高质量发展，千方百计帮助地方酒企纾困解难，助力企业降本增效、提质发展；进一步完善优化产区品牌体系、诚信体系、金融服务体系，推动酱香白酒全产业链协同发展，不断夯实白酒产业“基本盘”，加快建设“文化根脉最深厚、产业链条最完备、要素配置最高效、成本优势最突出、产品品类最具市场竞争力”的世界酱香白酒核心产区。
